전공필수 (학위과정)

메뉴관리론, 영양학, 조리과학, 조리이론, 양식조리실습Ⅰ, 한식조리실습Ⅰ, 주방설비론, 외식산업창업및경영

전공선택 (학위과정)

중식조리실습Ⅰ(2017), 중식조리실습Ⅱ, 양식조리실습Ⅱ, 일식조리실습Ⅰ(2017), 일식조리실습Ⅱ, 제과제빵실습Ⅰ, 한식조리실습Ⅱ, 한식조리실습Ⅲ, 식당경영론, 식생활과건강, 식음료개론, 식품및조리원리, 식품위생법규, 식품위생학(2017), 식품재료학, 식품학, 호텔외식산업론

전공심화 (비학위)

기본조리실습, 고급중식실습

일반선택 (학위과정)

음식문화의이해, 세계음식문화, 에스프레소추출실습, 제과실습I, 제과제빵학, 제빵실습I, 커피학개론, 테이블코디네이트실습I, 푸드스타일링기초실습

※ (2017) : 2017년 개설예정 과목임

조리기능사-산업기사(한식/양식/중식/일식/복어)-한국산업인력관리공단, 제과/제빵기능사-한국산업인력관리공단, 푸드스타일리스트-한국신공간학회, 조주기능사-한국산업인력관리공단, 화훼장식기능사-한국산업인력관리공단